Usturoiul este considerat un aliment esențial. Este foarte popular datorită versatilității sale la gătit și a beneficiilor sale pentru sănătate, fiind folosit ca ingredient în remedii naturale. Pe lângă folosirea sa în gastronomie, usturoiul are, de asemenea, multiple utilizări care merită încercate, dincolo de cunoscutul efect al său asupra durerilor de dinți.
În mod normal, atunci când se folosește usturoiul, se îndepărtează coaja care îl acoperă, iar pulpa acestuia este folosită ca și condiment, pentru a da aromă alimentelor. Fie că este feliat, tocat fin sau amestecat cu ulei de măsline, el este prezent în alimentația noastră zilnică datorită versatilității sale în bucătărie. În zilele noastre, mulți oameni consideră coaja de usturoi ca fiind un deșeu care ajunge, pur și simplu, la gunoi. Din acest motiv, noi, cei de la Ingredibio, dorim să vă împărtășim câteva modalități prin care o puteți folosi.
Usturoiul este considerat un aliment esențial
O modalitate tradițională de a consuma coaja de usturoi este ceaiul (obținut prin infuzie, macerare sau decocție). Pentru a obține un decoct, cojile se fierb în apă. Aveți opțiunea de a-l îmbogăți cu un potențiator de gust, cum ar fi lămâia.
1. Îmbunătățiți-vă sucurile folosind coaja de usturoi. Zdrobiți coaja de usturoi într-un robot de bucătărie sau într-un mojar până la obținerea unui praf și adaugați-l în sucurile voastre naturale. Va adăuga o aromă delicată băuturilor voastre, mai ales dacă nu vă place să o consumați întreagă.
2. Gătiți usturoiul cu tot cu coajă. Atunci când gătiți un preparat care necesită usturoi, cum ar fi sosurile și dressingurile, fierbeți usturoiul fără să-i îndepărtați coaja. Apoi, adăugați restul ingredientelor, asezonați cu sare sau piper și veți obține o aromă deosebită a preparatelor voastre.
Coaja de usturoi va adăuga o aromă delicată băuturilor voastre
3. Folosiți coaja de usturoi ca ingredient principal în preparatelor voastre. Adăugați coaja în timpul gătitului pastelor, orezului sau la prepararea ciorbelor de vită, pui și porc. Intensificați aroma cu verdețuri proaspete, cum ar fi coriandru și frunze de dafin. Puteți adăuga, de asemenea, cuișoare, sare și piper, pentru un plus de aromă.
4. Adăugați aromă preparatelor voastre folosind coaja de usturoi. O altă modalitate de a folosi coaja este ca și condiment. De exemplu, pentru a face pâine în stil italian, pur și simplu, zdrobiți coaja de usturoi și amestecați-o cu puțin ulei de măsline. Se taie pâinea în felii, apoi se folosește o pensulă de patiserie pentru a aplica glazura de coajă de usturoi. Dați-o la cuptor. Când este gata, veți observa că această combinație îi conferă o textură crocantă.
Coaja de usturoi este un repelent natural
5. Coaja de usturoi este un repelent natural. Mirosul de usturoi respinge țânțarii și alte tipuri de insecte. Pentru a crea un repelent natural, așezați coaja de usturoi la ferestrele casei, în colțuri. O puteți folosi și în grădina de legume, lângă culturile dumneavoastră, pentru a preveni apariția dăunătorilor.
6. Coaja de usturoi poate fi folosită ca îngrășământ pentru plante și la compost. În cele din urmă, orice deșeu organic este excelent pentru a crea îngrășământ pentru plante. În loc să aruncați coaja de usturoi la gunoi, adăugați-o în compostul dumneavoastră sau direct pe sol. În acest fel, contribuiți la menținerea sănătății acestora.
Coaja de usturoi poate fi folosită ca îngrășământ pentru plante și la compost
