Semințele de dovleac sunt foarte hrănitoare și sunt adesea folosite ca remediu natural pentru diferite probleme de sănătate. Cu toate acestea, este important să le consumăm cu prudență, deoarece pot provoca, de asemenea, potențiale efecte adverse în organism.
Pentru a profita pe deplin de toate beneficiile acestui aliment natural, vă vom informa despre proprietățile și contraindicațiile semințelor de dovleac într-un ghid complet. Continuați să citiți pentru a descoperi efectele pozitive pe care semințele de dovleac le au asupra organismului nostru! În plus, veți afla modalitățile corecte de a le consuma, fără a vă afecta starea de sănătate.
În primul rând, de ce trebuie ca semințele de dovleac să provină din agricultura certificată ecologic? Semințele de dovleac sunt adesea stropite cu o sumedenie de produse chimice care fac ca ele să aibă termen de valabilitate mai mare (conservanți). De asemenea, ele sunt, de multe ori, vopsite cu pigmenți chimici verzi pentru a arăta ca și cum ar fi mai proaspete (ele pierzându-și culoarea naturală după recoltare). Sunt acoperite uneori cu melase sau zaharuri pentru a le face mai dulci sau cu săruri care conțin diferite substanțe astfel încât gustul lor să fie mai pronunțat. Indiferent de sursă, rar găsim semințe de dovleac curate și simple. Putem găsi semințe fără aditivi la producătorii direcți, dar mai sunt, bineînțeles, și cele provenite din agricultura ecologică certificată.
Semințele de dovleac sunt bogate în nutrienți
Printre proprietățile semințelor de dovleac se numără: antiinflamatorii, antioxidante, relaxante și digestive. În plus, beneficiile semințelor de dovleac includ, printre multe altele, și întărirea sistemului imunitar, reducerea colesterolului "rău", menținerea sănătății oaselor. Pot exista, totuși, și unele efecte nedorite ale semințelor de dovleac. Acestea pot provoca probleme stomacale, alergii și creșterea în greutate.
proprietăți antiinflamatorii: semințele de dovleac sunt recomandate celor care suferă de dureri provocate de artrită. Uleiul din semințe de dovleac este folosit în mod obișnuit pentru a trata leziunile musculare și osoase, datorită conținutului său ridicat de zinc. Acest mineral este esențial pentru celule și poate acționa ca un agent antiinflamator și antioxidant.
beneficii antioxidante: semințele de dovleac conțin vitaminele A, K și E, care au proprietăți antioxidante în organism. Acești compuși ajută la prevenirea îmbătrânirii și protejează organismul de atacurile radicalilor liberi.
semințele de dovleac sunt un aliat de nădejde în reglarea tranzitului intestinal
Semințele de dovleac sunt bogate în nutrienți. Consumul adecvat al lor nu numai că ne purifică organismul, dar ajută și la prevenirea deteriorării celulelor și a organelor vitale. Așadar, care sunt avantajele semințelor de dovleac? Iată câteva condiții patologice pentru care semințele de dovleac sunt benefice:
Semințele de dovleac ajută la controlul nivelului de colesterol din sânge
Paraziții intestinali pot fi combătuți: Acest aliment a fost folosit și pentru a combate paraziții intestinali, în special tenia, datorită conținutului său de cucurbitin. Proprietățile acestuia ajută la distrugerea viermilor intestinali.
Contribuie la fortificarea sistemului imunitar: Semințele de dovleac sunt o sursă excelentă de fier și zinc, minerale esențiale pentru fortificarea sistemului imunitar. În plus, datorită conținutului ridicat de fier, mulți nutriționiști recomandă acest ingredient persoanelor cu anemie, deoarece le oferă acestora energie și vitalitate sporite.
Ajută la menținerea sănătății oaselor: Datorită conținutului lor bogat în calciu și magneziu, semințele de dovleac ne ajută să ne menținem oasele sănătoase și puternice, reducând impactul unor boli precum artrita și osteoporoza. Pentru a obține o mai bună absorbție a calciului, este recomandat să le consumăm împreună cu alimente bogate în vitamina D, cum ar fi peștele sau ciupercile.
Deși beneficiile asociate consumului de semințe de dovleac sunt numeroase, este important să se mențină moderația în consumul acestora pentru a evita eventualele efecte nedorite. Câteva aspecte de luat în considerare sunt:
Consumul a aproximativ 20 de grame de trei ori pe săptămână va fi suficient pentru a profita de toate beneficiile lor.
Cel mai bine este să consumăm aceste semințe crude. Le puteți extrage direct din dovleci și le puteți consuma cu sau fără coajă sau le puteți cumpăra de la un fitoterapeut de încredere. În supermarketuri, de obicei, se vând doar semințe de dovleac prăjite și sărate. Dacă obiectivul vostru este de a vă detoxifia organismul, cel mai bine este să le consumați pe stomacul gol sau la mesele principale. Aveți grijă să nu le consumați în exces! Câte semințe de dovleac pot fi consumate într-o zi? Consumul a aproximativ 20 de grame de trei ori pe săptămână va fi suficient pentru a profita de toate beneficiile lor.
Semințe de dovleac prăjite la cuptor
Dacă vreți să sporiți aroma micului dejun și a altor mese, puteți încerca să mâncați semințe de dovleac prăjite. Iată un ghid pas cu pas despre cum se prăjesc semințele de dovleac: 1. Fierbeți într-un vas cu apă semințele de dovleac decojite, timp de 10 minute. 2. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade Celsius, în timp ce semințele se fierb. 3. În continuare, luați vasul cu semințele de pe foc și scurgeți apa fiartă. 4. Puneți-le într-un vas potrivit pentru a fi folosit în cuptor și coaceți-le timp de 20 de minute. Mulți oameni adaugă ulei de măsline, caramel sau alți aditivi naturali pentru a se bucura de semințele de dovleac ca desert, deoarece aroma lor delicioasă se potrivește perfect cu orice meniu. Semințele de dovleac sunt folosite, de asemenea, ca și condiment. Pentru aceasta, este suficient să măcinați semințele prăjite în prealabil până la obținerea unei pudre și apoi să presărați produsul final peste supe, tocănițe sau salate.
Salata cu semințe de dovleac
