Ce este un risotto? Care este secretul pentru un risotto bun?

Risotto este un fel de mâncare din bucătăria italiană, apreciat la nivel internațional. În Italia, risotto se serv...

Citeste mai mult →

---

Cum facem maioneză cu blenderul?

Maioneza este unul dintre cele mai apreciate sosuri. Este folosită la multe mâncăruri, printre care faimoasa salată ...

Citeste mai mult →

---

Escalivada: faimoasa mâncare de legume din bucătăria catalană

Este un fel de mâncare delicios și ușor de gătit, pe bază de legume coapte pe jar. Legumele capătă un gust intens...

Citeste mai mult →

---

Care este diferența dintre samfaina, ratatouille și pisto?

Este un fel de mâncare simplu, preparat din legume. Cel mai probabil, a luat naștere în secolul al XVI-lea, odată cu...

Citeste mai mult →

---

Povestea lui Lomo saltado: originea unei fuziuni delicioase

Lomo saltado este unul dintre multele preparate tradiționale din gastronomia peruana care se remarcă prin originile lo...

Citeste mai mult →

---

De unde vine Tikka Masala?

Puiul Tikka Masala, este atât de cunoscut și apreciat încât toată lumea vrea să și-l însușească...

Citeste mai mult →

---

Cum să faci pâinea Naan acasă

Pâinea Naan este foarte moale și pufoasă și nu necesită nicio mașină pentru frământare....

Citeste mai mult →

---

Rețetă indiană tradițională pentru pui Tandoori Masala

Rețeta de puiu Tandoori Masala este imbatabilă ca gust, aromată și foarte ușor de preparat....

Citeste mai mult →

---

Ce este Chuzo? Și cum se prepară Carne en palito?

Chuzo se prepară, de obicei, cu carne de vită (vacă sau vițel), deși există și versiuni cu carne de pui și de po...

Citeste mai mult →

---

Ce este și cum se face un chutney?

Chutney poate fi descris ca un tip de dulceață în care fructele sau legumele sunt fierte lent cu oțet, condimente ar...

Citeste mai mult →

---

Cum se face un sos vinegrette

Crearea unei vinegrete delicioase este o chestiune de proporții: o parte de acid, fie că este vorba de oțet sau de su...

Citeste mai mult →

---

De unde vin frigăruile?

Originea frigăruilor poate fi identificată în Orientul Mijlociu, deși încă nu este clar dacă a fost în Turcia sa...

Citeste mai mult →

---

Ce sunt arancini?

Arancini, cunoscute și sub numele de bile de orez italienești, sunt un preparat delicios făcut din orez, umplutură �...

Citeste mai mult →

---

Carapulcra: rețetă peruană sau africană?

Carapulcra este o mâncare tipic indigenă care se prepară cu cartofi proaspeți sau uscați și diverse tipuri de carn...

Citeste mai mult →

---

Aloo Tikki – cum se gătește și cum se consumă?

Aloo Tikki este un aperitiv tradițional și delicios din India, cunoscut pentru gustul său savuros și textura crocant...

Citeste mai mult →

---

Ceviche - sau cum gatim prin macerare intr-un acid slab

Ceviche este un fel de mâncare tradițională care își are rădăcinile în Peru...

Citeste mai mult →

---

Cum gătim Tacu Tacu: rețeta peruană ”zero waste”

tacu tacu se remarcă prin gustul său delicios și prin faptul că este un fel de mâncare făcut din resturii...

Citeste mai mult →

---

Aloo gobi o delicatesă traditională din India de Nord

Aloo gobi este un fel de mancare traditional din India de Nord cu cartofii, conopida, ceapa si o varietate de condimente...

Citeste mai mult →

---

Palak Paneer: un deliciu vegetarian din subcontinentul indian

Palak Paneer este un preparat care combină un soi de brânză moale cu o pastă groasă de spanac și o varietate de co...

Citeste mai mult →

---